あっさり鶏むね肉とたっぷり野菜の塩麹スープ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ズッキーニはヘタを取り1cm幅のいちょう切りにします。にんじんもヘタを取り皮を剥き、3mm～5mm幅のいちょう切りにします。玉ねぎは5mm幅に薄切りにします。マッシュルームはスライスします。
2. 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。
3. 3. 鍋にサラダ油をひき、1と2を入れて塩こしょうをし、中火で炒めます。
4. 4. お肉にある程度火が通ったら、(A)を入れ蓋をし中火で煮込みます。野菜に火が通ったら、火から下ろします。
5. 5. 器に盛り付けて黒こしょうをかけたら完成です。