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チンゲン菜とベーコンのとろとろ中華スープ レシピ・作り方
「チンゲン菜とベーコンのとろとろ中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろとろおいしい、チンゲン菜とベーコンの中華風スープのご紹介です。水溶き片栗粉でとろみをつけたスープは、冷めにくく具材に絡んでおいしいですよ。生姜が少し効いたシンプルで優しいお味です。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- チンゲン菜 (1株) 120g
- ブロックベーコン 50g
- 水 400ml
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/4
- (A)塩こしょう 小さじ1/4
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 小さじ1/2
- 白いりごま (仕上げ用) 適量
手順
- 準備. チンゲン菜は根元を切り落としておきます。
- 1. チンゲン菜は3cm幅に切ります。
- 2. ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
- 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、2を入れて焼き色が付くまで炒めます。
- 4. 水、(A)、1を入れて加熱し、中火でひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れます。とろみが付いたら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
バーミー
2023.11.10
冷蔵庫の余り物で…
ベーコンなくてハム代用。
味付けぼやけてたので
白だし小さじ1プラス…で
はっきりした味わい♡
ほんのり生姜風味…
トロッと冷めないスープ♪
美味しかったです❤︎︎
14人のユーザーが参考になった
あさり
2021.6.30
チンゲン菜とベーコンの相性が良く、とても美味しかったです🎵
10人のユーザーが参考になった
みりん
2021.7.24
ベーコンがないのでハムで作りました。
味が薄かったのでかなり多めに調味料を追加しました！
9人のユーザーが参考になった
curumi.i
2022.9.1
薄切りのベーコンで作ってみました。少し残ったので、次の日は卵を入れてアレンジしてみました。家族にも好評でした。
7人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.3.1
厚めのベーコンが
とろみのあるスープで
美味しかったです◎
優しい味。
5人のユーザーが参考になった
ルナ
2024.6.8
ベーコンは炒めずチンゲン菜と一緒に入れました。
ごま油は最後に香り付け程度で簡単美味しい！
3人のユーザーが参考になった
ぴみ
2020.3.11
サッパリ飲みたかったのでごま油いれないで作ってみましたがとても美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
あんな
2022.7.10
簡単に美味しくできました！生姜の味がほのかにあっていい感じです(^^)
2人のユーザーが参考になった
mayuuta
2021.2.25
美味しかった(*´꒳`*)
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユーザー9c3783
ベーコンは市販の薄切り状のスライスの物でも良いでしょうか？
kurashiru
ブロックベーコンの代わりに薄切りのスライスベーコンを使用してもお作りいただけます。ご用意できる方でお試しくださいね。
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