デミグラスソースのささみステーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. ブラウンマッシュルームと玉ねぎを薄切りにします。
3. 2. 鶏ささみは縦に切れ込みを入れ、広げて均一な厚さにします。
4. 3. フライパンを中火に熱し、半量のオリーブオイルをひいて2の両面に塩こしょうをふりながら焼き、両面に焼き色が付いて火が通ったら火からおろします。
5. 4. 同じフライパンを再び中火に熱し、残りのオリーブオイルをひいて1を炒めます。
6. 5. 玉ねぎがしんなりしてきたらデミグラスソースと(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせたら火からおろします。
7. 6. サニーレタスを敷いたお皿に3を盛り、5をかけて完成です。