生姜たっぷり ねぎま鍋　レシピ・作り方

「生姜たっぷり ねぎま鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.1
14件
調理時間
30 分
費用目安
600 円

マグロと長ねぎのねぎま鍋のご紹介です。材料はシンプルですが、マグロの旨味と長ねぎの食感がとても良く、クセになる美味しさです。お酒と一緒にもおすすめです。七味唐辛子をかけると味にアクセントが出ますよ。是非お試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生姜の皮を剥いておきます。
  2. 1 長ねぎは3cm幅に切ります。
  3. 2 生姜は薄切りにします。
  4. 3 マグロは1cm幅に切ります。
  5. 4 鍋に(A)、1、2入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら3分程煮込み、3を入れます。
  6. 5 中火で3分程煮込み、マグロに火が通ったら器に盛り付け、七味唐辛子をかけて完成です。

コツ・ポイント

マグロは煮込みすぎると煮崩れし、食感が悪くなりますので気をつけてください。アクが出た場合は取り除きながら煮込んでください。

たべれぽ

4.1
14件のレビュー
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2019.10.11
マグロのアラが売ってたのでお安くできました。太いネギが苦手なので刻みネギにし、春菊、えのき、しらたきも入れました。味が少し薄かったので濃い目にしました。わさびや柚子胡椒つけて食べたら美味しかったです。
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちいず
ちいず
2021.3.2
人生初のねぎま鍋作りました🍲 鮪は赤身ではなく刺身用のカマトロを使用しました😆 生で食べるよりもあっさりしていたのですが、ほどよく脂身も残っていてとっても美味しかったです! また、たった少しの調味料で作った汁が見事に旨みある汁に変わっていて驚きました😳
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きゅりま
きゅりま
2024.4.10
ねぎとまぐろって、、、PFCバランス最高すぎません⁇ほんで工数も少なくて最高すぎませんか⁇ まだまだ寒い時期が続くのでこりゃリピりますね。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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