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豆苗と豚バラ肉の生姜焼き レシピ・作り方
「豆苗と豚バラ肉の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆苗と豚バラ肉の生姜焼きのご紹介です。豚バラ肉に片栗粉をまぶすことで旨味を閉じ込め、生姜のピリッとした辛さが効いたタレと絡まり合い、ごはんがすすみますよ。今晩のおかずにいかがですか。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- 片栗粉 大さじ1
- 豆苗 (1袋) 200g
- 玉ねぎ 100g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ2
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- ごま油 大さじ1
手順
- 1. 豆苗は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。
- 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。ボウルに入れ、片栗粉を加え、全体に片栗粉をまぶします。
- 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて、豚バラ肉に火が入るまで炒めます。
- 4. 中火のまま、(A)を入れ全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
- 5. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉以外でも豚ロースやお好みのお肉でも代用できます。 今回はお手軽にチューブのすりおろし生姜を使用しましたが、生姜をすりおろすとより生姜の風味が増しますよ。
たべれぽ
4.2
4.2
りんごばたー
2021.10.12
簡単でとても美味しいです！
1人のユーザーが参考になった
キーウィ
2021.1.26
生姜と鶏ガラスープの味付けがとても美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
ほーみ
2019.9.19
もも肉で作りました。鶏ガラスープは小さじ1か、1.5くらいで良かった、、
美味しいです┏(＾0＾)┛
1人のユーザーが参考になった
かなえ
2022.2.2
生姜焼きは茶色というイメージでしたが、豆苗が入ることでイメージが一新しました。また、鶏ガラでの味付けもすごく良かったです！
エイスケ
2021.10.20
生姜焼きにしてはトロッとした舌触りで斬新でした。
豆苗は普段使わないのですが美味しく頂けました。
たきまこ
2021.5.17
料理簡単でした！味はまぁ普通かな…。でも簡単だから、また作るかもしれないです！
もんじゃ焼き子
2020.10.28
おいしい！
きみばち
2019.9.24
生姜たっぷりめで✨めちゃ美味しい！！、
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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