節分に!ワイワイ鬼ぎりワンプレート　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冷凍枝豆は、解凍しさやから出しておきます。
2. 1. 湯を沸かし、塩を加え、ブロッコリーを茹でます。湯を切っておきます。
3. 2. ごはんを4等分し、丸くにぎります。カニカマの赤い部分を剥がし、おにぎりの表面に巻き付け、ブロッコリーを頭の部分に乗せます。 海苔を切り、顔を作り、カニカマの白い部分で牙と角を作ります。 角には、海苔で縞模様を付けます。
4. 3. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩麹を揉み込み10分おきます。 片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で揚げます。
5. 4. カニカマの白い部分を刻みます。 ボウルに卵をときほぐし、カニカマの白い部分と(A)を加え混ぜ合わせます。
6. 5. 卵焼き用の四角いフライパンで卵焼きを作ります。 卵焼きを切り、ハートの形にし、海苔を切り縞模様を付けます。
7. 6. 楊枝に枝豆を4個刺します。
8. 7. お皿に盛り付けて完成です。