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チキンのガーリッククリーム煮込み シュクメルリ レシピ・作り方
「チキンのガーリッククリーム煮込み シュクメルリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジョージアの郷土料理、チキンシュクメルリのご紹介です。たっぷりとニンニクを入れて生クリームで鶏肉を煮こみます。ニンニクの風味がしっかりと効いて、とてもおいしいですよ。フランスパンに、旨味たっぷりのソースをつけてお召し上がりくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて焼きます。焼き色がついたら水、白ワイン、(A)を入れ、鶏もも肉に火が通るまで10分ほど煮ます。
- 3. 生クリームを入れて中火で熱し、沸騰直前で火から下ろします。
- 4. 器に盛り付け、パセリを散らし、フランスパンを添えてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉に代えてもおいしくお作りいただけます。 風味は変わりますが、白ワインは省いてもお作りいただけます。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
4.6
4.6
itomayo★
2021.4.23
赤パプリカをぶっ込んで、待ちきれず酒を飲みながら作りましたw
生クリーム→牛乳、
もも肉→ムネ肉、
チーズ、玉ねぎも追加しました！
なんか黄色いけど
美味かったデス★
34人のユーザーが参考になった
えいぽ
2021.1.10
ジャガイモとキャベツを入れました。ご飯もパンも進んでしまう最高のおかずが出来ました！
19人のユーザーが参考になった
みぃるめーく
2021.1.24
夫が絶賛してました。最初の一口目からニンニクが効いて美味しかったです。この冬中にまた作りたいと思います。
12人のユーザーが参考になった
hamanyaaki
2022.4.26
パスタソースにも転用可能です。これもめちゃくちゃおいしいです😊
7人のユーザーが参考になった
レモン🍋
2021.9.30
めちゃくちゃ美味しかったです！玉ねぎとマッシュルームとブロッコリーを足したら相性バツグンでした！
7人のユーザーが参考になった
Yassy
2020.10.25
とても手軽ですが、いい味ですね。
ただ市販のすり下ろしにんにくを使う場合は、塩加減に気をつけた方がいいですね。
7人のユーザーが参考になった
猫の毛が料理に入るマン
2023.4.23
生クリーム→豆乳、白ワイン→酒とレモン汁、パプリカパウダー→チリパウダー、新玉ねぎ新じゃが追加で、ニンニクチューブ大さじ1で作りました。とても美味しくてパンが進みました🍞塩味が強くなったので塩無しにして、リピ◎
5.0
5人のユーザーが参考になった
とこ
2022.2.5
にんにくチューブを使ったら、かなり塩辛くなりました。にんにくが準主役のような料理なので、今度はチューブじゃなくにんにくをすりおろして作ってみます。
4人のユーザーが参考になった
yukip
2022.11.26
見た目によらず、めちゃめちゃ美味しい！パンないのが悔やまれる。。
生クリーム→牛乳
すりおろしにんにく→チューブ（大さじ1でもいいかも？）
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
はる
パプリカパウダーは入れたほうが良いですか？
kurashiru
風味は変わりますが、パプリカパウダーは省いてもお作りいただけます。加えることでより風味豊かな仕上がりとなりますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
ユーザーa661d3
パプリカパウダーの代わりには何が良いですか？
kurashiru
パプリカパウダーは特有の風味を持つため他のもので代用することが難しいです。ご用意のない場合は省いてもお作りいただけます。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
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