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チキンのガーリッククリーム煮込み シュクメルリ レシピ・作り方
「チキンのガーリッククリーム煮込み シュクメルリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジョージアの郷土料理、チキンシュクメルリのご紹介です。たっぷりとニンニクを入れて生クリームで鶏肉を煮こみます。ニンニクの風味がしっかりと効いて、とてもおいしいですよ。フランスパンに、旨味たっぷりのソースをつけてお召し上がりくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて焼きます。焼き色がついたら水、白ワイン、(A)を入れ、鶏もも肉に火が通るまで10分ほど煮ます。
- 3 生クリームを入れて中火で熱し、沸騰直前で火から下ろします。
- 4 器に盛り付け、パセリを散らし、フランスパンを添えてできあがりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉に代えてもおいしくお作りいただけます。 風味は変わりますが、白ワインは省いてもお作りいただけます。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
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