鶏としめじの中華風たまご炒め　レシピ・作り方

「鶏としめじの中華風たまご炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
25件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

簡単、お手軽に作れる鶏としめじのたまご炒めです！ 具材を切ったらフライパンで炒めるだけなので、洗い物も少なく済みます。 夕飯のおかずに迷ったときでも、スーパーで手に入る食材でできるので便利です！是非作ってみてください！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。 玉ねぎをくし切りします。 しめじは石づきを取りほぐしておきます。
  2. 2 ボウルに卵と(A)を入れて溶きほぐします。
  3. 3 フライパンにサラダ油をひき、1の鶏もも肉と塩こしょうを加えて炒めます。火が通ったらしめじと玉ねぎも加えて炒めます。
  4. 4 玉ねぎに火が通ってきたら2を入れてサッと炒めます。
  5. 5 卵に火が通ったらフライパンを引き、お皿に盛り付けて出来上がりです！

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素の塩気が強いので、塩の分量はお好みで調整してください。しょっぱいと感じた方は入れなくても大丈夫です。 手順4で卵液を入れた後、少し火を通し半熟状態になった頃にかき混ぜながら炒めると、具材に卵がよく絡みます。

たべれぽ

4.7
25件のレビュー
たべれぽの写真
おかやん
おかやん
2021.9.30
鶏ガラ顆粒＝0.5　醤油＝0.25で綴じました。 お醤油の風味で旨みがアップしました。
2人のユーザーが参考になった
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なだち
なだち
2018.11.10
玉ねぎ抜きですが、美味しかった！
2人のユーザーが参考になった
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A
A
2020.9.5
むね肉で代用しました☺︎ 美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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なえ
なえ
2019.2.24
醤油も入れて作りました！美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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名無し
名無し
2018.9.14
鶏肉が無かったので 豚こまを使いましたが美味しく出来ました。
1人のユーザーが参考になった
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めぐ
めぐ
2024.4.12
鶏肉1枚使ったので塩で調整したけど鶏ガラ増やせば良かったかな。ちょっと物足りない味になってしまった。
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aoc1237
aoc1237
2023.9.23
少し味を濃くしてもいいかも
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kyo
kyo
2022.9.15
鶏胸肉、 倍量で作りました
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2022.7.12
味付け薄味になるか心配でしたが、丁度良い味付けで美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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