鶏としめじの中華風たまご炒め

調理時間：15分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素の塩気が強いので、塩の分量はお好みで調整してください。しょっぱいと感じた方は入れなくても大丈夫です。
手順4で卵液を入れた後、少し火を通し半熟状態になった頃にかき混ぜながら炒めると、具材に卵がよく絡みます。

材料 (2人前)

鶏もも肉

150g
しめじ

1/2株
玉ねぎ

1/2個
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1
(A)ごま油

大さじ1/2
卵

2個
サラダ油

適量
塩こしょう

適量

作り方

1.

鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。玉ねぎをくし切りします。しめじは石づきを取りほぐしておきます。
2.

ボウルに卵と(A)を入れて溶きほぐします。
3.

フライパンにサラダ油をひき、1の鶏もも肉と塩こしょうを加えて炒めます。火が通ったらしめじと玉ねぎも加えて炒めます。
4.

玉ねぎに火が通ってきたら2を入れてサッと炒めます。
5.

卵に火が通ったらフライパンを引き、お皿に盛り付けて出来上がりです！