鶏むね肉とキャベツのスパイシーカレー炒め レシピ・作り方
「鶏むね肉とキャベツのスパイシーカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉とキャベツのスパイシーカレー炒めはいかがでしょうか。あっさりとした鶏むね肉が、スパイシーでコクのあるカレー味にすることで、食欲をそそる一品に仕上がります。サッと炒めたキャベツのシャキシャキとした食感も、やみつきになること間違いなしです。簡単に作ることができますので、ぜひお試しください。
材料(2人前)
手順
- 準備 鶏むね肉は余分な皮と脂を取り除いておきます。
- 1 キャベツは3cm幅に切ります。
- 2 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにします。
- 3 2をバットに並べ、酒をふりかけよく揉みこみ、片栗粉を全体にまぶします。
- 4 フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を入れ、中火で炒めます。
- 5 火が通り始めたら、1を入れて中火で炒め、(A)を入れて味が全体に馴染むように軽く炒め、鶏むね肉に火が通ったら、火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 鶏むね肉は、鶏もも肉で代用しても美味しくお召し上がりいただけます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。
たべれぽ
かなもん
2021.10.21
はちみつの代わりに砂糖小さじ2で作りました。とっても美味しかったです!
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うま美
2022.5.24
カレールーを使ったらとろみがついて美味しかったです。
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テニ
2022.8.14
カレー粉をカレーフレークで代用しましたがとろみがしっかりついて美味しかったです◎リピ必至です!
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ユーザーa81703
2022.5.23
カレー粉は多めのほうがおすすめです!
私ははちみつなかったのでメープルシロップでしたが、問題なく美味しかったです!
入れすぎはメープルの匂いが出てきそうなので要注意な気もしました!
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ピピちゃん
2022.5.11
胸肉と、肉団子も入れてみました。簡単に食欲増すカレー風味に!!!キャベツはしんなりするので、ちょい多めが良いかも!カレー粉は少し多めに好みに仕上げて美味しかったです。単純な感じだけど、そこが良いのです!
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ユーザーea04f8
2021.12.24
キャベツ200g、鶏モモ250gで調理した。カレー粉小さじ1。
調味料はそのままの分量でも美味しかった。
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も
2021.2.28
はちみつの甘さとカレー粉のスパイシーさがマッチしてとても美味しくご飯がもりもり食べられました!お弁当にも良さそうです(^^)
今回キャベツは半玉入れましたが、次は丸々一個入れて作ろうと思います。
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あんな
2024.4.25
はちみつではなくお砂糖で作りましたがとても美味しかったです!
はるちる
2024.4.8
倍量で作りました!なんとカレー粉が思った以上に少なくて小さじ1も入れられなかった…大丈夫かなって思いながら食べるも、それはそれで大正解!美味しかったです。カレー味は全然しなかったけど、お肉も柔らかくて、キャベツもクタクタになって味が染みて美味しかったです。調味料入れる前に、蓋してキャベツにもしっかり火が入るようにしました。しめじとか入れても美味しかったかも。今度はレシピ通りカレー粉入れて作ります。笑 夫が美味しい美味しいって食べてくれたけど、カレー粉が足りなかったことは秘密です。
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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