明太子とレンコンの鶏もも炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンはよく洗っておきます。
2. 1. レンコンは皮を剥き、3mm幅の輪切りにした後、半分に切り、水にさらしたら水気を切ります。
3. 2. 明太子は皮を除いてほぐします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら3を入れ両面に焼き色がつくまで焼きます。
6. 5. 4に1を入れ、中火のまま全体に火が通るまで炒めます。
7. 6. 中火のまま5に(A)と2を入れ、全体に馴染むまで炒めたら、お皿に盛り完成です。