大根のはさみ焼き バタぽんステーキ レシピ・作り方
「大根のはさみ焼き バタぽんステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根のボリューム満点メニューのご紹介です。大根に青のりが効いたひき肉の旨みと、バタぽんのタレが絡んでとてもおいしい一品です。大根を厚く切ることで食べ応えもあり、見た目もかわいらしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 大根は皮をむいておきます。
- 1. 大根は1cm幅の輪切りにしたら耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱し、粗熱を取ります。
- 2. 長ねぎは粗みじん切りにします。
- 3. ボウルに2、残りの肉だねの材料を入れ、手でよく捏ねます。
- 4. 1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片面に片栗粉をまぶします。まぶした方を内側にして3の1/4量を挟みます。同様に3つ作ります。
- 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、4を入れて蓋をし、両面5分ずつ焼きます。
- 6. 鶏ひき肉に火が通ったら、タレの材料を加え、中火で全体に絡めたら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、6の残ったタレと小ねぎをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
ポン酢の量は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉は豚ひき肉でもおいしくお作りいただけます。 大根に厚みがあるので肉だねにしっかりと火を通してくださいね。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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