黒酢がポイント しらたきチャプチェ レシピ・作り方
「黒酢がポイント しらたきチャプチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
黒酢の酸味が効いたしらたきのチャプチェレシピのご紹介です。黒酢の酸味とコクがクセになる美味しさです。春雨ではなく、しらたきで作るのでお手軽に作れますよ。晩ごはんのおかずの一品としていかがでしょうか。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. にんじんの皮を剥いておきます。 赤パプリカのヘタと種を取り除いておきます。 しいたけの軸を取り除いておきます。
- 1. にんじん、玉ねぎ、赤パプリカを細切りにします。
- 2. ニラを3cm幅に切ります。
- 3. しいたけを薄切りにします。
- 4. 牛こま切れ肉、(A)をボウルに入れて混ぜ合わせ、落としラップをして、10分程味がなじむまで置きます。
- 5. 鍋にお湯を沸かし、しらたきを入れ、パッケージの表記通りにアク抜きをし、湯切りします。
- 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、黒こしょうを入れて玉ねぎが透明になるまで炒めます。
- 7. 3、4を入れて牛こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めます。
- 8. 5、(B)を入れて中火で炒め合わせたら、2を入れてしんなりするまで炒めたら火から下ろします。
- 9. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 しらたきが長い場合は、お好みの長さに切ってからご使用ください。
たべれぽ
4.2
4.2
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