鶏もも肉の中華スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は2cm角に切っておきます。長ねぎは小口切りにしておきます。コーンは水気を切っておきます。
2. 1. 鍋に水を入れ、沸騰したら鶏もも肉を加えます。アクがでたら取り除きます。
3. 2. ひと煮立ちしたら、長ねぎ、コーン、(A)を加えます。
4. 3. 再度沸騰したら、溶き卵を回し入れ、卵が固まったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。ごま油を加え、風味をつけたら火から下ろします。
5. 4. 器にサラダ菜を4枚ずつ敷き、3を注いだら完成です。