鶏塩しらたきめん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. 鍋にスープの材料を入れて中火で熱し、沸騰したら火から下ろします。ボウルに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やします。
3. 2. 鶏ささみを斜め5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて料理酒をふり、ラップをかけ、鶏ささみに火が通るまで500Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、しらたきを入れて2分程ゆで、流水で冷やして水気を切ります。
5. 4. 器に3を入れて1を注ぎ、2、小ねぎをのせて完成です。