鶏むね肉と彩野菜のレンジ蒸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。 ブロッコリーは小房に分けておきます。 にんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。 玉ねぎは4等分のくし切りにしておきます。
2. 1. 鶏むね肉の両面にフォークで穴を開け、塩、白こしょうをまぶします。
3. 2. 耐熱容器に入れ、料理酒を加えラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
4. 3. 裏返し、再びラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒程、鶏むね肉に火が通るまで加熱します。
5. 4. 粗熱が取れたら、2cm角に切ります。
6. 5. 耐熱ボウルにブロッコリー、にんじん、玉ねぎを入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分程野菜がやわらかくなるまで加熱します。
7. 6. 5の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、4、ごま油を加え和えます。
8. 7. 別のボウルにごまドレッシングの材料を全て入れ混ぜ合わせます。
9. 8. 6を器に盛り付け、7をかけたら完成です。