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【齋藤シェフ】レトルトカレーで バターチキン風カレー レシピ・作り方
「【齋藤シェフ】レトルトカレーで バターチキン風カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
超人気のスパイスカレー専門店『魯珈』の店主・齋藤絵理さんに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、レトルトカレーで簡単バターチキンカレーのご紹介です。市販のレトルトカレーを使って、短時間でバターチキンカレーを作ることができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/2e2ea351-71b7-4020-8e41-558c347db082
材料（1人前）
- ごはん 200g
- 鶏もも肉 150g
- (A)パプリカパウダー 小さじ1
- (A)ガラムマサラ 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- レトルトカレー 180g
- ホールカルダモン 3粒
- (B)ケチャップ 大さじ1
- (B)ピーナッツクリーム 小さじ1
- 生クリーム 大さじ1
- 無塩バター 20g
- トッピング
- 生クリーム 大さじ2
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 1 ホールカルダモンは包丁で縦に切りこみを入れます。
- 2 鶏もも肉は4等分に切ります。
- 3 ボウルに2、(A)を入れてよく揉みこみ、10分程置きます。
- 4 フライパンに無塩バターを入れ、弱火で加熱します。バターが溶けてきたら1を入れてなじませます。
- 5 3を皮目を下にして入れ、弱火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、鶏もも肉に火が通るまで4分程焼きます。
- 6 弱火のままレトルトカレーを入れて混ぜ合わせ、全体がなじんだら(B)を入れて混ぜます。全体がなじみ、温まったら火から下ろし、生クリームを入れて混ぜます。
- 7 器にごはん、6を盛り付けて生クリームをかけ、パセリをふって完成です。
コツ・ポイント
ホールカルダモンは切りこみを入れることで香りが立ち、破裂を防ぐことができますよ。 レトルトカレーはお好みのものをご使用ください。
たべれぽ
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