3割もち麦ごはんのレバーチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 1 鶏レバーは白い脂肪部分を取り除き、1cm角に切ります。
2. 2 長ねぎ、ニンニクは、みじん切りにします。
3. 3 フライパンに溶き卵用のサラダ油を入れ強火で熱し、溶き卵を入れます。大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出します。
4. 4 同じフライパンに、サラダ油、2を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら1を入れ3分程炒めます。
5. 5 鶏レバーに火が通ったら、(A)、3割炊きもち麦ごはん、3を戻し入れ、中火で炒め合わせます。
6. 6 全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付けて糸唐辛子をのせたら、完成です。