鶏肉とわかめのとろとろ中華炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生わかめは加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分程、鮮やかな緑色になるまでさっとゆでておきます。
2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
3. 2. 生わかめは一口大に切ります。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を5分ほど炒め、火が通ったら1、2を加えてさらに炒めます。
6. 5. 長ねぎがしんなりしてきたら弱火にして、(A)を加えて炒め合わせます。全体に味がなじんだら水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜながら熱します。
7. 6. とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。