春雨入りお手軽トムカーガイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉の余分な脂と皮は取り除いておきます。ピーマンのヘタとワタと種を取っておきます。
2. 1. しめじは石づきを切り落として手でほぐします。ピーマンは縦に1cm幅に切ります。
3. 2. ニンニクは包丁の腹で潰し、生姜は皮付きのまま薄切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れて塩こしょうを入れよくもみ込みます。
5. 4. 鍋に水、2、3、長ねぎの青い部分、料理酒を入れて中火にし、沸いてきたらココナッツミルク、1、(A)を入れます。
6. 5. 春雨を入れ、パッケージの表記通りに火を通し、春雨、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けてパクチーを添えて出来上がりです。