食感楽しい 根菜たっぷりハヤシライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備 レンコンは皮をむいておきます。ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
2. 1 レンコンは1cm幅のいちょう切りにします。5分程水にさらし、水気を切ります。
3. 2 ごぼうは1cm幅の斜め切りにします。
4. 3 ボウルに牛こま切れ肉、薄力粉を入れ、全体にまぶします。
5. 4 鍋に有塩バターを入れて中火にかけ、3を炒め、色が変わってきたら1、2を入れ、さっと炒めます。
6. 5 全体に油が回ったらカットトマト缶、水、(A)を入れ、ひと煮立ちしたら中火で10分程煮込み、レンコンが柔らかくなったら火から下ろします。
7. 6 ごはんをのせた器に5をかけて完成です。