鶏ごぼうの卵とじ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
2. 1. ごぼうは斜め薄切りにします。
3. 2. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めます。
6. 5. 1、2を加えて中火で炒め合わせ、サラダ油がなじんだら(A)を加えて3分程煮ます。
7. 6. 全体に味がなじんだら溶き卵を加えて中火で加熱し、卵が固まってきたら火から下ろします。
8. 7. 丼にごはんをよそい、6をのせ、小ねぎを散らして完成です。