まろやか ホワイトクリームカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 鶏もも肉は一口大に切っておきます。 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除き、一口大に切っておきます。 玉ねぎは薄切りにしておきます。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
2. 1 鶏もも肉に(A)を振り、揉み込みます。
3. 2 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1を入れて色が変わるまで炒めます。
4. 3 玉ねぎを入れ、しんなりするまで中火で炒め、しめじ、じゃがいもを入れて炒めます。
5. 4 全体に油が馴染んだらカレー粉、薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒め合わせます。
6. 5 牛乳を加え、ときどき混ぜながら20分程、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
7. 6 蓋を取り、(B)を入れ、コンソメ顆粒で味を調えて火を止めます。
8. 7 ごはんをよそったお皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。