プリプリ食感 イカと卵のチリソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イカはパッケージの表記に従って解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンにサラダ油、1を入れて中火で炒め、ニンニクの香りが立ったら、イカを入れて3分程炒めます。
5. 4. イカに焼き色がついたら2を入れて中火で加熱し、煮立ったら溶き卵を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. イカに火が通り、卵が半熟状になったら火から下ろします。器に盛り付け、パセリを添えて完成です。