ささみとブロッコリーカリカリ油揚げごま和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。油揚げは油抜きをしておきます。
2. 1. ブロッコリーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3. 2. 別の耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れてラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。菜箸でほぐし、汁気を切ります。
4. 3. 油揚げ半分に切り、1cm幅に切ります。アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで2分焼きます。
5. 4. 大きめのボウルに1、2、調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 水気を切った1に2、調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。