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サクサク甘いホワイトミルフィーユチョコ レシピ・作り方
「サクサク甘いホワイトミルフィーユチョコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクサクとした食感が美味しい、チョコレート菓子のミルフィーユをご自宅でお作りいただけますよ。冷凍パイシートを使用して作りますので、お手軽に作ることができます。来客のおもてなしにも、おやつにも最適な一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（12個分）
- 冷凍パイシート (10cm×17cm) 2枚
- クリームチーズ 100g
- グラニュー糖 30g
- コーティングチョコレート (ホワイトチョコレート) 150g
- お湯 (50℃) 適量
手順
- 準備 クリームチーズは、常温に戻しておきます。冷凍パイシートを半解凍状態にしておきます。オーブンは200℃で予熱をしておきます。
- 1 冷凍パイシートを横向きに置き、麺棒で横21cm縦15㎝に伸ばし、縦に6等分横2等分に切り、12枚を2セット合計24枚に切ります。
- 2 クッキングシートを敷いた天板に1を乗せ、フォークで穴を開けてから、上に網を乗せた状態で200℃のオーブンで15分焼き、粗熱をとります。
- 3 ボウルにクリームチーズを入れ泡だて器で練り、滑らかになったらグラニュー糖を加えさらに良く混ぜます。
- 4 2の片面に3を塗り、2枚を合わせます。それを12組作ります。
- 5 コーティングチョコレートをボウルに入れ湯煎で溶かします。
- 6 4を入れコーティングし、クッキングシートの上に乗せ、常温で10分おき固まったら出来上がりです。
コツ・ポイント
パイシートに網を乗せる事によって、膨らむ事を防ぎますので必ず乗せて焼いてください。 グラニュー糖は上白糖でも代用いただけます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し、10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
おすすめのラッピング方法を教えてください
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
コーティングチョコレートとは何ですか？
コーティングチョコレートは板チョコレートで代用できますか？
ホワイトチョコレートは他の種類のチョコレートで代用できますか？
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