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豚バラと豆苗にんにく炒め　レシピ・作り方

「豚バラと豆苗にんにく炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
44件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

豆苗を使ったご飯に合う簡単なおかずです。鶏肉、牛肉、ひき肉などでも美味しくできます。にんにくたっぷりなので苦手な方はにんにくを減らして生姜をプラスするとお肉の臭みが気にならないかと思います。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。
  2. 1 豆苗は根元を切り落とします。
  3. 2 にんにくは薄切りにします。
  4. 3 スナップエンドウは大さじ1程の水を入れて600Wの電子レンジで1分加熱します。
  5. 4 フライパンにごま油を中火で熱し2を入れて香りをたたせます。豚バラ肉を入れてさらに炒めます。
  6. 5 豚肉に火が入ったら2、1を入れて中火で炒めます。全体がなじんだら酒と塩こしょうをふり、さっと炒め合わせて完成です。

コツ・ポイント

スナップエンドウはあらかじめレンジで加熱しておくと調理する際に時短になります。スナップエンドウ、豆苗をら入れたら強火でサッと炒めて、野菜のシャキシャキの食感を残してます。入れるお野菜などは冷蔵庫で余っているもので代用しても美味しいです。、

たべれぽ

4.4
44件のレビュー
たべれぽの写真
もこもこ
もこもこ
2021.10.11
4.4
スナップエンドウの代わりに 玉葱いれました〜♪
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
kumasi
kumasi
2021.5.2
4.3
少し醤油を入れました。 スナップえんどうの食感と豆苗がとても合いました！ また作ります。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
イッタン
イッタン
2024.9.13
4.3
シメジと仕上げに玉子を入れ 味付けに、がらスープの素を少し入れて仕上げにゴマすりを掛けました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
田中りりす
田中りりす
2022.3.3
4.4
リピしたので今回の感想を！ (変更点) 豚バラ250g ひらたけ1/2株 で作成しました！ 塩胡椒のおかげでガツンとご飯が進む味になると思います。 豆苗の緑が鮮やかで、芽吹きの春にぴったりです！🌸
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
朔
朔
2021.4.20
4.6
スナップえんどうがシャキシャキで初めて食べましたが虜になりました。 塩は多めに入れた方がいいですね。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🍒みき🍒
🍒みき🍒
2024.4.24
4.4
エリンギをプラス。しゃきしゃきしていておいしかったです。今度は、彩りにパプリカとか入れてみようかと思います(^-^)
たべれぽの写真
おたけ
おたけ
2024.3.26
4.2
具材・調味料全て倍量。スナップえんどうの代わりにエノキを入れ、豚こまで作りました。
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ユーザーce42d3
ユーザーce42d3
2023.5.19
5.0
シンプルなのに 超美味しかった♡ ラーメンの上に乗せて 食べてもバッチリでした︎👍🏻 ̖́-
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田中りりす
田中りりす
2021.10.27
4.4
簡単に作れるのにとっても美味しい味付けでした！！ スナップエンドウがなかったけど、食感楽しいから入れるとより美味しくなりそう！ 次回はいれて作ります♪

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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