豚バラと豆苗にんにく炒め

豚バラと豆苗にんにく炒め
調理時間：20分
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

スナップエンドウはあらかじめレンジで加熱しておくと調理する際に時短になります。スナップエンドウ、豆苗をら入れたら強火でサッと炒めて、野菜のシャキシャキの食感を残してます。入れるお野菜などは冷蔵庫で余っているもので代用しても美味しいです。、

材料 (2人前)

  • 豚バラ肉
    100g
  • 豆苗
    1袋
  • スナップえんどう
    11本
  • ニンニク
    2片
  • 酒
    大さじ1
  • 塩こしょう
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • 水
    少々

作り方

  • 準備.
    豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。
  • 1.
    豆苗は根元を切り落とします。
  • 2.
    にんにくは薄切りにします。
  • 3.
    スナップエンドウは大さじ1程の水を入れて600Wの電子レンジで1分加熱します。
  • 4.
    フライパンにごま油を中火で熱し2を入れて香りをたたせます。豚バラ肉を入れてさらに炒めます。
  • 5.
    豚肉に火が入ったら2、1を入れて中火で炒めます。全体がなじんだら酒と塩こしょうをふり、さっと炒め合わせて完成です。