ちょっと贅沢まぐろユッケ　レシピ・作り方

「ちょっと贅沢まぐろユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
53件
調理時間
15 分
費用目安
500 円

焼肉屋さんでユッケを頼むけれど、ご自宅でユッケを食べることはなかなか無いですよね。刺身用マグロを使用すれば、ご自宅でもおいしく再現できます。味噌風味のタレに漬けているので味がしっかりつき、美味しくお召し上がりいただけます。マグロが安く売っていた時は、ぜひ作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 まぐろは冷凍庫にいれ完全に凍る手前で出し、細めに切ります
  2. 2 (A)を合わせます
  3. 3 きゅうりと大葉は千切りにします
  4. 4 まぐろと2を合わせます
  5. 5 きゅうりを下にひきまぐろを上に置き、大葉をちらして完成です

コツ・ポイント

マグロを漬けダレにつけてそのまま食べても美味しいですが、冷蔵庫で30分程置くと味がよく染み込み、ユッケに近い味になります。 辛いものがお好きな方は、味噌の代わりにコチュジャンでも代用いただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.6
53件のレビュー
たべれぽの写真
ココ
ココ
2021.3.15
びん長まぐろで作りました。 タレだけを味見すると、少し濃いかな?!と思いましたが、まぐろと卵黄を絡めると ちょうど良かったです。 丼物にしても良いですね！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みくる
みくる
2022.10.28
倍量の4人前で作りました♫ まぐろ半額セールで購入😁 お店の味を自宅で楽しめました😉
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
びゅーさん
びゅーさん
2021.2.12
簡単に美味しく作れました！量もちょうどよかったです！！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
レオ
レオ
2020.5.19
お店で食べてるみたいでした！ 簡単なのにとっても美味しい！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なの。
なの。
2019.5.16
卵割れたあとですが😟😟 とても美味しくできました👍 高級焼肉屋のユッケを思い出し 調べて作りました🙆🏼‍♀️大成功🙆🏼‍♀️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ことも
ことも
2024.4.3
子どものぶんはごはんに盛り付け、温玉をのせました
たべれぽの写真
ココ
ココ
2021.12.3
前回はタレが若干濃いめでしたので、今回は 気持ち少な目の量で作りました。 ビン長マグロです。
たべれぽの写真
ハルマニア
ハルマニア
2020.12.1
ホタテも足しました！美味しかったです！
たべれぽの写真
M
M
2020.3.10
卵が崩れちゃったけど美味しかったです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

おもち
おもち
動画のようにサラサラになりません😰味噌は大さじではなく小さじではないですか？？(´･_･`)
kurashiru
kurashiru
調味料の量はお好みで減らしていただいて構いません。 味噌と醤油同量がバランスが良いと思いますが、お好みで加減してみてくださいね！
3児の母
3児の母
サーモンで作って見ました‼︎美味しかったです(*´˘`*)
kurashiru
kurashiru
コメント、ありがとうございます！サーモンでも美味しそうです！また、是非お試しくださいね！
Joan Nishide
Joan Nishide
oh sorry I don't know how to read kanji 😥😊
kurashiru
kurashiru
Please try using the translation function of the personal computer. Enjoy cooking!

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