赤かぶとブロッコリーのスープ　レシピ・作り方

「赤かぶとブロッコリーのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

赤カブとブロッコリーのスープのご紹介です。ベーコンの旨味と赤カブのやわらかい食感、ブロッコリーの食感がそれぞれ主張していてとてもおいしいスープに仕上がっています。ブロッコリーはあとから加えることでしっかりとした食感を残したままお召し上がりいただけます。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 赤カブはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. 赤カブは皮つきのまま横に半分に切ってから1cm幅に切ります。
  3. 2. ブロッコリーは小房に切り分けます。
  4. 3. ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
  5. 4. 鍋に水、1、3を入れ中火にかけます。
  6. 5. 赤カブに火が通ったら2、(A)を入れ1分ほど煮込みます。
  7. 6. ブロッコリーに火が通ったら器によそいできあがりです。

料理のコツ・ポイント

赤カブは綺麗な色味が出るため皮付きのまま使用しています。皮ごと使用していますのでスープが赤くなることがございます。

たべれぽ
3.9

7件のレビュー
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2020.8.6
ちょうどラディッシュとブロッコリー、ソーセージが冷蔵庫にあったので作ってみました。スープがピンク色になってきれいですね〜
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふ。
ふ。
2023.11.23
ベーコン代わりに塩漬け豚肉で作りました。ごろごろ野菜が美味しいスープ！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
☺︎
☺︎
2023.11.19
。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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