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ねぎたっぷり 鶏もも肉のスタミナ炒め　レシピ・作り方

「ねぎたっぷり 鶏もも肉のスタミナ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
17件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

鶏もも肉のスタミナ炒めのご紹介です。旨辛に炒めた鶏肉に、辛く味付けしたシャキシャキの長ねぎがたっぷりと乗った炒め物は、ごはんのおかずにぴったりで、ごはんが進みますよ。お酒のお供にも、是非作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1 長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  5. 4 鶏もも肉に火が通ったら(A)を入れて中火のまま炒め、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5 ボウルに1、(B)を入れて和えます。
  7. 6 お皿に4を盛り付け、5をのせて完成です。

コツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。 辛いものが苦手な方は、お好みでコチュジャンやラー油の量を調節してください。

たべれぽ

4.4
17件のレビュー
たべれぽの写真
しば
しば
2019.12.21
美味しかったのですが、ネギを生で使用するためネギの辛味がすごかったです 次作ることがあれば火を少し通そうかな あと味が濃すぎるのでは？と思ってボウルに入れるお醤油は省きましたがちょうどよかったです
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Rie
Rie
2024.3.29
5.0
バカうまい！ニラを足したら相性抜群です。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2024.2.27
4.4
ネギの辛味がアクセントになっていて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2018.2.6
ラー油のピリ辛が美味しかったです🎶旦那がネギ好きで喜んで食べてました👌
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー028629
ユーザー028629
2022.7.29
4.4
酒とこしょうで下味をつけたあと 薄く片栗粉を全体にまぶして タレとあうようにしました。 ほぼ、ヤンニャムチキンと同じかと
たべれぽの写真
ikki
ikki
2021.1.1
4.6
鶏肉の方大した味付けしてないと思ったのにすごく美味しかった！作り方勉強になりました。
たべれぽの写真
さーちゃん
さーちゃん
2020.11.5
間違えてネギも一緒に焼いちゃいました😅 今日の夜が楽しみです😊
たべれぽの写真
mym
mym
2020.5.24
ネギは味付けして 最後にフライパンで混ぜて加熱しました 旦那には大好評でした 私には少し辛かったです( ˊᵕˋ ;)💦
たべれぽの写真
wakadana
wakadana
2019.11.16
ピリ辛でお酒にも合いました。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • コチュジャンの代用はありますか？

質問

喜多方の帝王
喜多方の帝王
コチュジャン無い場合、代用は何ですか？
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは独特な甘味と辛みのある調味料ですので代用することは難しい様です。 スーパーや100円ショップ等でもお取り扱いがございますのでぜひ探してみてくださいね。
しおり
しおり
茄子やキャベツなど野菜を入れても調味料の量は同じで大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
ナスやキャベツなどの野菜を入れた場合、量が増えたり水分が出たりして、レシピに記載された調味料の分量では味が薄くなることがあります。 様子を見ながらお好みで、調味料の分量は調節してみてくださいね。 美味しくできますように。
ponpon
ponpon
ネギの代わりにもやしを入れたいのですがその時は一緒に炒めてしまっても大丈夫でしょうか？？大丈夫な場合ねぎの分の調味料はどうしたらいいんでしょうか？？
kurashiru
kurashiru
ねぎの代わりにもやしを入れて作っていただいても大丈夫ですよ。 お肉に軽く火を通した後にもやしを入れて炒めて下さいね。 調味料の量は、もやしの量によって増やしてみてください。 とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。

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