しそチーズアジフライ レシピ・作り方
「しそチーズアジフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
定番のアジフライをしそチーズ味にアレンジした一品です。大葉のさわやかな香りとチーズのコクがよく合い、とてもおいしいですよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。 キャベツは芯を取り除いておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1 キャベツは千切りにします。
- 2 大葉は粗みじん切りにします。
- 3 ボウルに2、パン粉、粉チーズを入れて混ぜ合わせます。
- 4 バットにアジを並べて(A)をふり、なじませます。薄力粉、溶き卵、3の順に衣をつけます。
- 5 フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4を入れて中に火が通り、両面が色づくまで5分ほど揚げ、油を切ります。
- 6 お皿に1、ミニトマト、5を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 アジの開きの代わりに、アジの三枚おろしを使用してもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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