鶏むね肉と厚揚げの五香粉炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. 厚揚げは2cmの角切りにします。
2. 2. ニラは4cmの長さに切ります。
3. 3. 鶏むね肉は一口大に切り紹興酒と共にボウルに入れてラップをします。冷蔵庫で10分程おき、キッチンペーパーで水分を取っておきます。浸け汁は取っておきます。
4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と3を入れ炒めます。
5. 5. 全体に火が通ったら、2、3の浸け汁、(A)を入れ、中火で汁気がなくなるまで炒めます。
6. 6. お皿に盛り付けて出来上がりです。