低糖質豚もやしニラ炒め　レシピ・作り方

Name: 低糖質 豚もやしニラ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 豚バラ肉 100g; もやし 100g; ニラ 30g; 鷹の爪輪切り 小さじ1/2; しょうゆ 大さじ1; ごま油 小さじ1; 料理酒 小さじ1; みりん 小さじ1; 黒こしょう ふたつまみ; オリーブオイル 小さじ2

「低糖質豚もやしニラ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

265件

調理時間

10 分

費用目安

200 円

糖質 6.0g/590kcal（1人分）スタミナメニューで人気のニラレバ炒めのレバーを、豚バラ肉で作りました。豚や牛のレバーを使うより糖質は半分以上カットできます。また、調味料からみりんを除くとさらに糖質を2.5g程減らすことも可能です。お好みの味でお試しくださいね。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

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材料（1人前）

豚バラ肉 (スライス) 100g
もやし 100g
ニラ 30g
鷹の爪輪切り小さじ1/2
調味料
しょうゆ大さじ1
ごま油小さじ1
料理酒小さじ1
みりん小さじ1
黒こしょうふたつまみ
オリーブオイル小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備もやしは水洗いし水気を切っておきます。
1 ニラは5cm幅に切ります。
2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3 ボウルに調味料の材料を入れ、混ぜます。
4 フライパンにオリーブオイル、鷹の爪を弱火で熱し、香りを出します。
5 2を入れて強火でサッと炒め、豚バラ肉の色が変わったら1、もやしを入れて炒めます。
6 もやしがしんなりしてきたら3を入れ、強火で1分程全体に味がなじみ、豚バラ肉に火が通るまで炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鷹の爪は弱火でじっくり炒めることで香りがしっかり立ちます。豚バラ肉を加えたら強火に変えて手早く炒めることで、もやしから余分な水分が出にくくおいしく仕上がります。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

4.4

265件のレビュー

2021.6.28

あっさりしていたので鶏ガラ小匙1入れました。美味しかったです

18人のユーザーが参考になった

バーミー

2023.9.23

豚バラ150ｇ、もやし1袋、人参追加 (レンチン1分) バラ肉の脂多かったのでキッチンペーパーに吸わせてから調理しました。もやし投入したら強火で手早く炒めシャキッと食感残しました。味付けは微調整しましたが、薄味なので鶏ガラとオイスター少しずつ足しました。なので低糖質は端折ってしまったかも… 結果的に美味しかったので良きです❤︎︎

13人のユーザーが参考になった