ご飯がススム 春ごぼうとイカのエスニック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イカは皮を取り除いて格子状に細かく切り込みを入れ、一口大に切っておきます。
2. 1. 春ごぼうは斜め切りにします。マシュルームは半割にします。ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. (A)を混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンにニンニクと唐辛子、サラダ油をいれて中火にかけ、ニンニクがキツネ色になるまで炒めます。
5. 4. 春ごぼうとイカを加えて強火にし、マッシュルームも加えて炒めます。
6. 5. 全体に油が馴染んだら(A)を加えて汁気を飛ばすように強火で炒めます。
7. 6. お皿に盛り付けて、刻んだ青ねぎを振って完成です。