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夏でも！鶏のさっぱり煮 レシピ・作り方
「夏でも！鶏のさっぱり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
黒酢の風味がしっかり染み込んだ美味しい手羽元レシピのご紹介です。そのまま食べても美味しいですが、白いご飯との相性も抜群です。手羽元は比較的に安く買えるので、この機会にたくさん作ってぜひ食べてみてください！
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 鍋に酢、醤油、水、砂糖、薄切りにしたしょうがとつぶしたにんにくを入れて火にかけ、煮立たせます。
- 2. 煮立ったら鶏肉と殻をむいたゆでたまごを入れて、蓋をして中火で約20分煮ます。
- 3. ゆでたブロッコリー、切ったゆでたまごと盛り付けます。
料理のコツ・ポイント
・手順1では、中火で火にかけてください。 ・手順2では、蓋をする時に完全閉めるのではなく、少し開けた状態で閉めてください。
たべれぽ
4.5
4.5
のんびりマザー
2020.10.6
２回目です(^-^)いつもは米酢ですが、黒酢が残っていたので⤴️黒酢だと、美味しそう色になり家族に好評です！この調味料の分量で、水だけ増やして、15本の手羽元を煮ています🙆
16人のユーザーが参考になった
ポリッポリ
2021.5.13
しょうゆを50mlに減らし、ゆで卵無しで作りました。結構濃い目の味付けだったので、20分煮たら煮汁から早く出しておいた方が良いですね。
15人のユーザーが参考になった
こぐまっこ
2020.10.28
さっぱり頂きました☆(水倍量、砂糖醤油半量にて)
13人のユーザーが参考になった
あん
2021.7.15
2回目‼︎
今回は手羽元18本で 調味料同量、水倍量で。
ブロッコリーの代わりにオクラを添えて、煮汁をかけたらとても美味しかったです♡玉子は半熟で食べたかったので別で作り、盛り付けた後に煮汁をかけました❣️煮汁のタレがコクがあって美味しい♡
3人のユーザーが参考になった
pi
2022.4.9
写真撮り忘れましたがすごく簡単でした！！
美味しかった✨
調味料半分以下くらいで作りましたが味がしっかり濃くついてました！
浸からないので途中でひっくり返しました😊
2人のユーザーが参考になった
あん
2021.5.23
手羽元15本で 調味料同量と水倍量で！
初めて黒酢を使ってみましたが、さっぱりして美味しかったです❣️
玉子をトロトロの半熟にしたかったのに ちょっと残念でした。
またリベンジしまーす☆
2人のユーザーが参考になった
えり ざべす
2021.9.8
美味しかったです♪︎
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なち
2021.4.8
ポン酢で作ろうと他のレシピを見ていたのですが、あいにくポン酢がなくてこちらのレシピに変更
おかげで黒酢のコクと酸味が良かったです！
砂糖の代わりに蜂蜜を使えば良かったかなぁと後悔ですが、次回にします。
お豆腐とキャベツとともにいただきました
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あさひ
2020.3.26
黒酢が苦手な家族がいるため穀物酢ですがとっても美味しく出来ました(*^^*)
次回は大量に作ります(^^)/
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
いずみ
手羽先でも大丈夫ですか？
kurashiru
手羽先でもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
ももんぶー
今度作ろうと思って今日黒酢を買いに行ったら、真っ黒の黒酢と少し薄い色の米黒酢がありました。どちらでも良いんでしょうか？
kurashiru
黒酢であればどちらの黒酢を使っていただいても構いません。
ぜひ試してみてくださいね。
tos
お砂糖の代わりにはちみつでも、コクが出て美味しい、とありますが、はちみつの場合の分量はどれくらいでしょうか？
kurashiru
砂糖と同量で代用できますが、お好みで加減していただいても大丈夫ですよ。
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