おうちでお手軽 ひき肉とミックスビーンズのマッサマンカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミックスビーンズは、ザルに上げて水気を切っておきます。 グリーンリーフは、手で一口大にちぎっておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1. 玉ねぎは、みじん切りにします。
3. 2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
4. 3. ミックスビーンズ、マッサマンカレーペーストを入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
5. 4. 残りのカレールーの材料を入れ、中火のままひと煮立ちさせたら、弱火にして時々かき混ぜながら10分程煮込み、火から下ろします。
6. 5. タイ米を盛った器に盛り付け、トッピングを添えて出来上がりです。