きのこソースのポークソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. えのきとホワイトマッシュルームは、石づきを切り落としておきます。
2. 1. えのきは2cm幅に切ります。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
3. 2. 豚ロースは筋を切り、薄力粉をまぶします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて両面焼き色が付くまで焼きます。
5. 4. ソースの材料を入れて混ぜ、蓋をして中火で3分程加熱し豚ロースに火を通します。蓋を取り強火にして煮詰め、火から下ろします。
6. 5. お皿にキャベツとミニトマトを添え、食べやすい大きさに切った4を盛り付けて完成です。