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ブロッコリーとハマグリの酒蒸し　レシピ・作り方

「ブロッコリーとハマグリの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
8件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

ブロッコリーとハマグリの酒蒸しはいかがですか。ハマグリのぷりぷりとした食感と、ハマグリから出た出汁をたっぷりと吸った、歯ごたえのあるブロッコリーがとってもおいしい一品ですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 ハマグリは砂抜きをしておきます。
  2. 1 ブロッコリーは小房に切り分け、芯の部分は皮を厚めにむいたら一口大に切ります。
  3. 2 フライパンに、ハマグリ、1、料理酒、有塩バター、すりおろしニンニクを入れたら中火で熱し、蓋をして中火で3分程蒸します。
  4. 3 ハマグリの殻が開いたら中火のまま、薄口しょうゆを入れます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛りつけて糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ハマグリの代わりに、アサリでもおいしくお作りいただけますよ。

たべれぽ

4.5
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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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