青パパイヤカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は一口大に切っておきます。青パパイヤは皮をむき種を取り除いておきます。にんじんの皮はむいておきます。
2. 1. 青パパイヤは1cm角に切り水にさらし10分おき水気を切ります。
3. 2. にんじんは1cm角に切ります。
4. 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
5. 4. 鍋を中火で熱しサラダ油をひき鶏もも肉を炒めます。
6. 5. 鶏もも肉の色が変わってきたら1、2、3を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 全体に油がまわったら水を入れて蓋をし鶏もも肉に火が通るまで10分ほど煮込みます。
8. 7. 弱火にしカレールー、(A)を加え混ぜ合わせ5分ほど加熱し火から下ろします。
9. 8. 皿にごはんをよそい7をかけてできあがりです。