鶏なんこつのお月見つくね　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。鶏なんこつは粗みじん切りにします。
2. 2. ボウルに鶏ひき肉、1の鶏なんこつ、卵白、1の長ねぎ、(A)を入れて、粘りが出るまで混ぜます。
3. 3. 4等分にして、丸く成形します。
4. 4. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れて両面を焼きます。焼き色がついたら弱火にし、蓋をして10分程蒸し焼きにします。
5. 5. 中まで火が通ったら、たれの材料を入れて弱火で絡めます。
6. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、卵黄をかけて完成です。