まるごと玉子のスパイシートマトカレー レシピ・作り方

「まるごと玉子のスパイシートマトカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エチオピアの激辛カレー、ドロワットをスパイシーさは残しつつ、マイルドに食べやすくアレンジしました。じっくりと煮こむので、鶏肉はやわらかくホロホロになりますよ。ゆで卵がまるごと入っているのが特徴的な一品です。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 パセリは刻んでおきます。
  2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。生姜は皮をむき、みじん切りにします。ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。
  3. 2 鶏むね肉は余分な脂肪を除き、一口大に切ります。
  4. 3 ボウルに2、下味の材料を入れて揉みこみ、10分置きます。
  5. 4 鍋にオリーブオイル、1を入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら(A)を加えて炒めます。
  6. 5 香りが立ったら3、カットトマト缶、水を加え、蓋をして弱火で20分煮こみます。
  7. 6 ゆで卵を加え、蓋をして弱火で10分煮こみ、塩と黒こしょうで味を調えて火から下ろします。
  8. 7 器に盛り付け、パセリをかけ、ごはんを添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.8
22件のレビュー
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リーナ
リーナ
2022.7.18
カレー粉は一切使わないので、 トマト煮みたい◎♪ 三温糖大さじ1追加でも 美味しい♡ ゆでたまごで、ボリュームも あって満足でした。
3人のユーザーが参考になった
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みほ
みほ
2023.10.9
ちゃんとスパイスカレーでした! 食べてたらホカホカしてきました。 次は違うスパイスも加えて作ってみようと思います!
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Ayajou811
Ayajou811
2022.5.28
めちゃめちゃ美味しかったです。でも二人分にはたりませんでした。
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もなもな
もなもな
2022.1.17
スパイスカレー最高っていう レシピだった。スパイス苦手なら少しカレー粉入れてもいいかも
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もなもな
もなもな
2022.1.13
ゆで卵じゃなくて目玉焼きだけど、美味しかった。特にスパイスの香りがヤバかった。また作りたい
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ざくろ
ざくろ
2021.9.19
トマトの酸味がとても良かったです。 スパイス類はなかったので、カレーパウダーで代用し、卵も割り入れて半熟でたべました。美味でした!
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御抹茶庵
御抹茶庵
2021.7.24
カルダモンの香りがいいですね。トマトたっぷりでやさしい味のトマトカレーです。鶏肩小肉もホロホロで美味しかったです。
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おかめ
おかめ
2021.5.13
パプリカパウダーがなく、代わりにチリパウダーを使用し、1人なので卵は1つにしました。 全然辛くはなく、とても美味しかったです!トマト缶とスパイスの香りがハマりそう! スパイスでカレー系レシピをもっと増やしてほしいです♡

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