タルタルチーズのゴーヤボートグラタン　レシピ・作り方

Name: タルタルチーズのゴーヤボートグラタン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ゴーヤ 1本; ゆで卵 1個; ツナ油漬け 50g; 玉ねぎ 50g; マヨネーズ 大さじ2; ケチャップ 小さじ2; コンソメ顆粒 小さじ1/4; 塩 少々; 白こしょう 少々; ピザ用チーズ 30g; パセリ 適量

「タルタルチーズのゴーヤボートグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤをボートのかたちに見立て、タルタルソースとチーズをのせて焼きました。コンソメとトマトケチャップをタルタルソースに加えることで、コクをアップさせています。とろりと溶けたチーズが、ゴーヤの苦味とコクのあるタルタルソースによく合いますよ。簡単なので、ぜひ一度お試しください。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除きます。ラップに包み、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
3. ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、1と残りのタルタルソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
4. 2に3を詰めてピザ用チーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで表面に軽く焦げ目がつくまで5分程加熱します。
5. 器に盛り付け、パセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。塩加減は、お好みで調整してください。