豚肉とほろにがゴーヤの唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ゴーヤは両端を切り落とし、縦半分に切ります。スプーンでワタと種を取り除きます。長さを半分に切り、8等分に切ります。
2. 2. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
3. 3. 豚ロースを1に巻き付けます。
4. 4. ボウルに(B)を入れ混ぜ合わせます。
5. 5. 保存袋に3、2を入れ、軽くもみ冷蔵庫で30分程漬け込みます。水気を切り4をまんべんなくまぶします。
6. 6. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ入れ、180℃に温めます。5を入れて中に火が通るまで10分程揚げ、油を切ります。
7. 7. 器に盛りつけて完成です。