出汁が美味しい！長ねぎと鶏手羽元の塩鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 長ねぎは根元を切り落とし、5cm幅に切り、生姜は千切りにします。
3. 2. 土鍋に水を入れ湯を沸かし、鶏手羽元を入れ強火で煮込み、アクを取り除きます。
4. 3. 鶏手羽元の色が変わったら、1を入れ蓋をし長ねぎがしんなりするまで煮込みます。
5. 4. 長ねぎがしんなりしたら(A)を入れ、蓋をして弱火で20分程鶏手羽元に火が通るまで煮ます。
6. 5. 一味唐辛子をかけます。
7. 6. うどんを入れてパッケージの表記通りに加熱し、きざみのりをかけてお召し上がり下さい。