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ごはんがすすむ！アジの蒲焼き丼 レシピ・作り方
「ごはんがすすむ！アジの蒲焼き丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アジの蒲焼き丼はいかがでしょうか。生のままでも焼いても美味しいアジですが、蒲焼きにするとごはんにとてもよく合います。三枚おろしになったアジを購入すると、より手軽に作れますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
手順
- 1 アジは三枚おろしにしてぜいごを除き、骨を抜いて両面に軽く塩をふっておきます。
- 2 大葉は千切りに、長ねぎも千切りにして水にさらし白髪ねぎにします。
- 3 ボウルに(A)を混ぜます。
- 4 アジの表面の水分を拭き取り、薄力粉をまぶします。
- 5 フライパンにサラダ油を熱し、中火にして4を皮目から焼きます。
- 6 アジに焼き目がついたら裏返してもう片面も焼きます。
- 7 3を加えてアジの両面に絡ませたら完成です。ごはんにのせて2を添えてください。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を減らしてお作りください。
たべれぽ
yuki.iku
2019.5.6
白髪ねぎができない私…(;_;)
ご飯とも良し！つまみとしても良し！！
ネギ多めの方が好きかもー^_^
9人のユーザーが参考になった
このはなさくや
2020.11.18
豆板醤は使いませんでした。あまじょっぱくて美味しかったです。
7人のユーザーが参考になった
りんご
2022.5.17
他の方のを参考に豆板醤は入れませんでした！
山椒をふりかけてお弁当へ！
美味しかったです
5人のユーザーが参考になった
Mana
2022.6.24
アジがふっくらしていて、ピリ辛の味付けが美味しい蒲焼きでした！😄
4人のユーザーが参考になった
きんぎょ
2021.4.14
2人のユーザーが参考になった
すーちゃん
2020.5.6
丼じゃないけど、作りました！
2人のユーザーが参考になった
MSK
2023.6.24
豆板醤ではなくコチュジャンで。アジ6枚で調味料は倍量。
アジやわらかで、大葉でさっぱり、甘辛タレでおいしかったです。また作ります！ごちそうさまでした！
1人のユーザーが参考になった
Mana
2022.10.12
フライ用の開きアジ5枚入1パックを購入して２人分。ピリ辛の味付けが美味しいです😄味玉添えました。
1人のユーザーが参考になった
イブ
2018.6.16
思ったよりうまくできたし何よりすごく美味しかったです👍😋
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
スイーツ🍰
ちなみに、他ではどんなお魚にこのタレは合いますか？😄
kurashiru
イワシやサバ、色々なお魚に合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。
パンちゃん
ネギの代わりに、代用できるものはありますか？
kurashiru
トッピングのネギの代わりに大葉やミョウガなどの薬味を乗せてもさっぱりとした風味がよく合いますよ。お好みの食材で作ってみてくださいね。
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