薄切り肉とルーで 簡単ビーフシチュー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. にんじんは乱切りにします。玉ねぎは一口大に切ります。
3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、牛こま切れ肉を炒めます。
5. 4. 玉ねぎがしんなりしたら水を入れ、アクを取りながら中火で5分程煮込みます。にんじんがやわらかくなったら2を入れ、弱火で10分程じゃがいもに火が通るまで煮ます。
6. 5. 火を止めてビーフシチュールーを入れ、溶かします。
7. 6. 弱火にしてとろみが付くまで煮込んだら器に盛り付け、パセリをふって完成です。