薄切り肉とルーで 簡単ビーフシチュー

作り方

• 準備.
  じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
• 1.
  にんじんは乱切りにします。玉ねぎは一口大に切ります。
• 2.
  じゃがいもは一口大に切ります。
• 3.
  中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、牛こま切れ肉を炒めます。
• 4.
  玉ねぎがしんなりしたら水を入れ、アクを取りながら中火で5分程煮込みます。にんじんがやわらかくなったら2を入れ、弱火で10分程じゃがいもに火が通るまで煮ます。
• 5.
  火を止めてビーフシチュールーを入れ、溶かします。
• 6.
  弱火にしてとろみが付くまで煮込んだら器に盛り付け、パセリをふって完成です。