魚肉ソーセージとアスパラのチーズスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。アスパラガスは根元を切り落とし、根元1/3の固い皮を剥いておきます。
2. 1. 魚肉ソーセージは5mm幅の斜め切りにします。玉ねぎは1cm角に切ります。
3. 2. アスパラガスは1cm幅の斜め切りにします。
4. 3. ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。
5. 4. 鍋にオリーブオイル、3を入れて中火にかけ、香りが立ってきたら1を入れて炒めます。
6. 5. 玉ねぎが半透明になったら水、(A)を入れて中火で加熱します。
7. 6. 沸騰したら2とピザ用チーズを入れ中火で加熱し、再度沸騰し、チーズが溶けたら火を止めます。
8. 7. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。