白味噌で ねぎま鍋　レシピ・作り方

「白味噌で ねぎま鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白味噌の旨味たっぷりねぎま鍋のご紹介です。マグロの旨味がつゆにしみてクセになる美味しさです。生姜をたっぷり入れているのでスッキリとした味わいです。お好みの野菜を加えてアレンジしてみてください。いつもと違うねぎま鍋を是非お試しください。

調理時間：30分

費用目安：600円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 長ねぎは3cm幅に切ります。油揚げは1cm幅に切ります。
  3. 2. 生姜は千切りにします。
  4. 3. マグロは1cm幅に切ります。
  5. 4. 鍋につゆの材料と2を入れて中火にかけます。沸騰したら1を入れて5分程煮込みます。
  6. 5. 3を入れ、中火にし、マグロが白くなって火が通ったら器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

油揚げの油が気になる方は油抜きをしてからお使いください。マグロは火を通しすぎると煮崩れして食感が悪くなりますので気をつけてください。

たべれぽ
4.4

5件のレビュー
たべれぽの写真
山D
山D
2020.5.9
前日の余ったマグロの刺身が、あったので作ってみました☆ 少し薄かったので味噌を足して調整しました(^ー^) 美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
戸畑睦美
戸畑睦美
2023.2.2

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ